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Surinam kulinarisch

Das Essen in Surinam weißt einige Besonderheiten auf, die mit den zahllosen Einwanderern aus den unterschiedlichsten Ländern Europas und Asiens zu tun haben. Ebenso bleiben Einflüsse der karibischen Küche natürlich nicht verborgen. Es gibt zum Beispiel eine angenehm scharfe Speise aus Fleisch, Reis und Gemüse, das sich Rijstafel nennt. Man findet viel Gemüse und oftmals Reis auf der Speisekarte. Moksi Meti, ein geräuchertes Fleisch, zum Beispiel, wird immer mit Reis serviert. Bekannt ist auch Pom, hinter dem sich die pürierte Tayerwurzel und Hähnchen verstecken. Zu den bekanntesten Getränken gehört Karibischer Rum, den man allerdings nicht ständig trinken kann.

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